Lokalt produceret bygas bliver leveret direkte til køkkenet uden afbrydelser. En vigtig faktor, når service er i gang, og gæsterne venter.
For mange professionelle køkkener er gas den foretrukne energikilde, fordi gasflammen – og dermed varmen – kan reguleres meget præcist. Med bygas får I netop den kontrol.
Tre fordele ved bygas:
Dine kokke får gode forudsætninger for at få det bedste frem i råvarerne
Du kan vælge mellem flere modeller inden for de forskellige gasapparater
Mere plads, fordi du ikke skal opbevare gasflasker i køkkenet eller i et bur i gården
I kan starte på lavt blus
Mere end 1.000 restauranter og take-away-forretninger i København har allerede valgt den sikre og stabile bygas.
Men vi ved godt, at det også kan være en investering at omlægge til bygas. Så hvis du har flere restauranter, er det måske en overvejelse værd, om I vil omlægge alt til bygas på én gang. Eller om I vil begynde med en pilot i en enkelt restaurant.
Vi kan under alle omstændigheder hjælpe med at planlægge implementeringen, så den passer til jeres forretning. Uanset model hjælper vores GasRådgiver med at afklare muligheder, økonomi og praktiske forhold, så beslutningen kan træffes på et oplyst grundlag.
Vi kan hjælpe jer i gang
Book en GasRådgiver fra HOFOR og få fuldt overblik over, hvad der vil være den bedste løsning for jer. Det er både gratis og uforpligtende at få besøg.
Har I egentlig bygas?
Mærkeligt spørgsmål. Og så alligevel ikke. Der er faktisk noget at tale om, for København er lige blevet 100% selvforsynende med bygas baseret på lokalt produceret biogas.
Brug bygas-mærket
Bruger I bygas i jeres virksomhed?
Når du bruger bygas, får du også et klistermærke til døren. Det fortæller kunderne, at du har valgt sikker og lokalt produceret bygas i køkkenet.